春水堂的珍珠奶茶創意餐點

經歷研發團隊多次測試，終於研發出風味鍋品 —「珍珠奶茶鍋」於2008年推出。

特製高湯搭配精心挑選的茶葉組合，真正以茶入鍋，直接油切，讓湯頭帶有茶香去油膩！豐盛美味的饗宴，吃巧也吃飽。

▲ 上選手打魚漿、精選肉片、配料及蔬菜...特製高湯搭配精心挑選的茶葉組合，沾上頂極沙茶醬，鮮美滋味直竄心底。

2019年「珍珠奶茶霜淇淋」上市（貴妃紅茶／鐵觀音風味）

嚴選茶葉研磨製成細緻茶粉，調合成口感綿柔的霜淇淋，濃厚茶香在舌間擴散，搭配Q彈珍珠，迥然驚艷的豐富口感，讓人百吃不膩。

▼ 2020年季節限定口味「草莓朵朵珍珠霜淇淋」

雪白霜淇淋加入頂級翡翠茉莉綠茶，初入口綻放滿滿茉莉花香，新鮮草莓朵朵盛開、甜美飽滿，穿梭一縷清爽果酸、點綴上可愛小珍珠，擁抱繽紛燦爛的完美平衡。

2020年，適逢春水堂37周年生日慶，首度與日本品牌PABLO合作，聯手推出「珍珠奶茶起司塔」。

選用醇厚韻美、茶湯中帶自然蔗糖香的頂級紅茶結合濃郁起司塔，加上內餡滿溢黃金蔗糖的「好命珍珠」，起司與珍珠的燦爛相遇，香滑順口、濃而不膩！幸福與滿足就從一入口開始。

下午茶首選，2018年推出暖心的創意佐茶點心「APP餅」；

在2020年正式更名為「小春日燒」，全系列新上市。

職人推薦的嚴選限定，每日現點現做的手工佐茶小品，鬆軟帶著濃郁奶蛋香的餅皮裡蘊藏著各種可能，充滿創意的內餡澎派而多層次，口口令人幸福滿溢。

▲ 2020年小春日燒：抹茶紅豆珍珠、金沙芋泥麻糬、花生巧克力珍珠

在台中市政店獨家限定販售、現點現做，獲得廣大茶友們青睞。

▲ 小春日燒2021年度新口味：觀音紅豆珍珠、冰心藍莓乳酪、芝麻花生麻糬

整體風味提升，突破口感的限制，冰與熱交織，襯托彈Q軟綿交疊。

▲ 小春日燒於2022年推出：百香粒粒乳酪、可可珍珠紅豆

飽滿濃厚的內餡，綻放香醇濃郁，一口咬下更顯層次豐富。

聯名灌餡蛋捲品牌青鳥旅行，2021年攜手推出絕妙食感的「珍珠奶茶蛋捲」

全台唯一擁有嚼勁的珍珠奶茶蛋捲，將珍珠奶茶的濃郁香醇與Q彈食感，灌入茶韻醇厚的蛋捲餅皮，每一口都讓人吃得到紅茶、奶香以及Q軟黑珍珠。

2023年，逢春水堂40周年生日慶，秉持「永遠最經典，一直最創新」的理念

特別與指標品牌小美冰淇淋合作，攜手開發「珍珠奶茶脆皮雪糕」，濃郁豐潤的奶茶風味帶出香甜，包覆著Q潤彈牙的珍珠，外層更搭配紅茶脆皮增添口感，是多層次首選。

2022年冬季全新打造，手工烘焙茶點升級版—「小春雞蛋糕」

Q彈滑口的珍珠與香濃卡士達的交錯融合，口感綿密紮實，一口接一口都是驚喜，與豐富餡料完美結合，讓茶友們的幸福感也跟著豐沛層次而迅速攀升。

外型取自春水堂經典意象，有珍珠奶茶、創始店、蓋杯，茶壺，不只長得可愛！內涵也很飽滿。

▲ 小春雞蛋糕：經典原味、黃金蜂蜜、經典卡士達、珍珠卡士達（一份五入）

目前在限定分店供應中，請參考小春雞蛋糕資訊。

於2023年推出的限定冰品「黑糖琥珀珍珠霜淇淋」更是擄獲大小朋友的心

嚴選頂級紅茶霜淇淋佐本土甘蔗熬煮黑糖，濃郁的香氣在唇間瀰漫；伴隨Q彈珍珠與酥脆焦糖脆餅，同時滿足視覺與味蕾，這般滋味在心底餘波盪漾，令人難以忘懷。

限定霜淇淋將在不同時間段於分店推出，想了解更多最新珍奶創意餐點，請持續關注春水快訊和春水茶食唷！