甘侯文集
甘侯藝廊
茶之觀想
野外品茗的樂趣
小時候讀古文觀止，其中柳宗元的「始得西山晏遊記」令人印象深刻，秋高氣爽，呼朋引伴、登高晏飲，誠人生一大樂事，可惜的是唐時，野外煮茶尚未孕成風氣，士人登山，攜酒食居多，唐時的茶藝，居家使用，還嫌麻煩笨重，遑論外出攜帶，怪不得柳宗元無此風雅，是我都嫌費事。
明朝許次紓，有一篇文章談到了野外品茗，讓人讀了真是十分歡喜，原文如下：「士人登山臨水必命壺觴，乃茗捥薰爐置而不問是徒游於豪舉未託素交也，余欲特製游裝備，諸器具精茗名香同行，茶罌一、注二、銚一、小甌四、洗一、磁合一、銅爐一、小面洗一，副之附以香奩小爐、香囊、匕筋、以為半肩屬甕貯水三十斤為半肩，足矣！」
譯成白話是說，『凡風雅之人遊山玩水，應準備茶具，若缺少茶碗香爐等於出門白玩了。我的野外旅遊有特殊的裝備，不但有茶泡，還點香呢，大概器具有茶葉缶一、壺二、煮水具一、杯四個、滌方一個、盛花用瓷器小盒子一、燒炭銅爐一、小臉盆、毛巾各一，這些裝在木製的桃盒中，另外可備點香火爐、香囊、竹製渣匙等』…，這些加起來的三十斤，另外三十斤用來挑水，一擔約六十市斤。
我們可以想像，在一個山明水秀之處，明裝士子，席地而坐，煮水品茗，友儕琴蕭相伴，童僕操勞雜務，或有清風徐來，或有孤鶴引吭，這種樂趣，可稱人仙之樂。
與其他達官貴人相比，許先生的出遊算寒酸的了，太守柳宗元出遊，家丁成群，備酒食、舖蓋墊，風雅如乾隆，遊遍名山，奴婢成隊，旗杖接連，許先生約只帶僕一、奴一，勝過兩人的是他們都忘了帶茶具，許先生不但帶泡茶的器具，還帶點香，薰花的器具，以風雅論，書生在太守，皇帝之上，區區六十市斤的裝備，是許多人都可以勝任的，我在貴州旅遊時，看一小婦人挑擔，半途休息，問內裝何物，云曰兩袋碾好白米，欲挑回家中，我試著去挑，只能勉強離地，問多重，答曰：「有五十市斤」。當茶是生活上所必需時，別說六十斤，即是一百五十市，也會輕鬆上路。
許先生的裝備，銅爐及水罐都太重，以現代的用具，不用十公斤就可成套了，遺憾的是許多人像乾隆、柳宗元，喝茶只在家裡，假設若能自己張羅一套野外品茗茶具，遇到佳山勝水，皆可停留，增添情趣，飲食的準備，因平常的充足，出門餅干、乾果、乾肉即可，郊遊烤肉實在太像遊牧民族，準備時，麻煩一堆；烤肉時，污煙陣陣；善後時，狼藉不堪，「幾番幽趣，半從熱心獲得」，稍為設計一下，你就比許先生還精緻有趣。
我常常去那個石頭美麗、溪水清澈的地方盤桓，不但去品茗，還去拍照，還有很多好地方，像風櫃斗的花季，經國大道的林蔭，因為坐下來品茗，讓你看風景植物的時間更長，讓你的心更平靜，休閒時刻若有趕集的心，還不如不去。
好的風景因有人而有深度，若你懂得野外品茗的樂趣，好的風景將因有你而更迷人。
